Qui sommes-nous?
L’Alternative Cave, Bar c’est avant tout une aventure entrepreneuriale familiale.
Les fondateurs, Eric et Nathalie Lambrot sont en couple et à la tête d’une fratrie de 3 enfants, jeunes adultes, et de la dernière-née:
l’Alternative.
Eric Lambrot : «Depuis toujours épicurien, je suis passionné par le vin. Après une carrière de plus de 30 ans dans l’informatique industrielle dans des postes à responsabilité, j’ai décidé de me reconvertir et de me lancer en famille dans l’ouverture de mon propre bar à vin .»
Eric est à la tête de ce projet familial. Il a pour mission de vous dénicher les pépites que vous trouverez dans notre cave-bar et coordonne l’ensemble des activités avec brio et un sens du détail qui lui est cher !
Nathalie Lambrot s’associe à son mari dans cette aventure.
Elle est en charge de l’accueil. Fin cordon bleu, elle endosse sa toque de cheffe pour vous régaler avec ses tapas et planches apéritives dont elle seule a le secret !
Enzo Lambrot est le fils cadet de Nathalie et Eric et renforce notre équipe en tant que conseiller en vente pour la cave et serveur pour le bar.
Vous avez besoin d’un conseil pour choisir un vin ou un whisky ? Pas de panique, Enzo saura répondre à vos besoins en sélectionnant les produits qu’il vous faut !
Antoine, l’ainée de la fratrie et sa sœur Élisa rejoindront l’entreprise familiale dans les mois qui viennent !